fbpx

Beneficios de las Semillas de Chía

Semillas de Chía

Las semillas de chía se presentan con frecuencia como el ingrediente estrella en muchas recetas de comidas saludables, que van desde productos horneados, barras de proteínas, hasta batidos y más. Además de ofrecer un toque de sabor y textura a sus comidas favoritas, estas semillas también son muy nutritivas y brindan una larga lista de beneficios, que incluyen niveles de energía aumentados, azúcar en la sangre equilibrada y mejor salud del corazón.

Entonces, ¿por qué las semillas de chía son buenas para ti? Sigue leyendo para obtener una lista completa de los beneficios y efectos secundarios de estas semillas, instrucciones de preparación y algunas formas sencillas de preparar algunas recetas maravillosas.

Las semillas de chía (S alvia hispanica ) se han convertido en uno de los súper alimentos más populares  en el area de la salud. Provenientes de una especie de planta de floración de la familia de la menta, son nativas de las áreas de México y Guatemala, pero se cultivan comúnmente en muchas áreas de América del Norte y del Sur.

Estas semillas son fáciles de digerir cuando se preparan adecuadamente y pueden ser un ingrediente muy versátil. Además, ofrecen una larga lista de nutrientes importantes, que incluyen fibra, proteínas, manganeso y calcio, junto con abundantes antioxidantes y ácidos grasos omega-3 .

No solo eso, sino que investigaciones recientes han encontrado que los beneficios de las semillas de chía son incluso mayores de lo que los científicos se dieron cuenta inicialmente. Los beneficios incluyen promover una piel saludable, reducir los signos del envejecimiento, apoyar el corazón y el sistema digestivo, formar huesos más fuertes y más.

cambiarrr

Datos Nutricionals de la Semilla de Chía

A continuación te indicamos a los datos nutricionales de las semillas de chía y con esto puedes conocer por qué son tan buenos para ti. Cada porción contiene una pequeña cantidad de calorías de semillas de chía, rica en proteínas, fibra, manganeso, fósforo y calcio. Además, también contienen ácidos grasos omega-3 y otros micronutrientes y antioxidantes importantes que también son importantes para la salud. Esto explica por qué hay tantos beneficios de semillas de chía.

Una onza (aproximadamente 28 gramos) de semillas de chía contiene aproximadamente :

  • 137 calorías
  • 12.3 gramos de carbohidratos
  • 4.4 gramos de proteína
  • 8,6 gramos de grasa
  • 10.6 gramos de fibra dietética
  • 0.6 miligramos de manganeso (30% DV)
  • 265 miligramos de fósforo (27% DV)
  • 177 miligramos de calcio (18% DV)
  • 1 miligramo de zinc (7% DV)
  • 0,1 miligramo de cobre (3% DV)
  • 44.8 miligramos de potasio (1% DV)

Además de los nutrientes mencionados anteriormente, las semillas de chía también contienen varios ácidos grasos esenciales; vitamina A, vitamina B, vitamina E y vitamina D; y minerales, como hierro, yodo, magnesio, niacina y tiamina.

Beneficios

Ayuda a tener una piel saludable

Las semillas de chía están llenas de antioxidantes, lo que explica sus poderosos beneficios para la salud de la piel. Los antioxidantes son compuestos que combaten el daño de los radicales libres y previenen el estrés oxidativo a la vez que promueven la reparación de tejidos y protegen contra el daño a la piel.

Como uno de los  alimentos más antioxidantes  del planeta, agregar semillas de chia a tu dieta puede ayudar a combatir el envejecimiento prematuro y proteger las células de la piel contra el daño de los radicales libres para optimizar la salud de la piel.

Promueve la salud digestiva

La chía esta llena de fibra, comprimiendo casi 11 gramos de fibra en una sola onza. Esto significa que agregar solo una onza de semillas de chia en su dieta diaria puede satisfacer el 44 por ciento de sus necesidades de fibra durante todo el día.

Debido a su rico contenido de fibra, estas semillas, benefician la salud digestiva al promover la regularidad y aumentar la frecuencia de las deposiciones para prevenir el estreñimiento . La fibra también actúa como un prebiótico para proporcionar combustible para las bacterias beneficiosas en el intestino, que desempeña un papel central en muchos aspectos de la salud y la enfermedad.

Además, la fibra en las semillas también absorbe una buena cantidad de agua y se expande en el estómago, lo que ayuda a que se sienta más lleno durante más tiempo. Esto puede explicar por qué los estudios clínicos muestran que el uso de semillas de chia para bajar de peso podría ser eficaz para reducir el hambre y suprimir el apetito.

Mejorar la salud del corazón

Gracias a su alto contenido de antioxidantes, fibra y grasas saludables para el corazón, las semillas de chía tienen un gran impacto cuando se trata de la salud cardiovascular. De hecho, uno de los beneficios para la salud más poderosos, es su capacidad para reducir la inflamación y disminuir varios factores de riesgo de enfermedades del corazón. La inflamación puede ejercer una presión adicional sobre los vasos sanguíneos y se cree que contribuye a la enfermedad cardíaca junto con una serie de otras afecciones crónicas.

Las semillas de chía son especialmente altas en ácidos grasos omega-3, con más omega-3 por gramo que el salmón. Los omega-3 trabajan para proteger el corazón al disminuir la presión arterial, los niveles de colesterol y la inflamación. Mientras tanto, la fibra que se encuentra en las semillas de chia puede ayudar a controlar los niveles de colesterol y mantener las arterias despejadas para minimizar el riesgo de enfermedad coronaria .

Balance de azúcar en la sangre

Ricas en ácido alfa-linolénico y fibra, la evidencia de varios estudios sugiere que las semillas de chía pueden ayudar a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre para combatir la diabetes y la resistencia a la insulina. Un modelo animal en el  British Journal of Nutrition  incluso encontró que agregarlos a una dieta alta en azúcar previno cambios en los niveles de azúcar en la sangre y de lípidos. Además, estudios en humanos también han encontrado que agregar semillas de chia al pan blanco reduce la respuesta glucémica para prevenir picos y choques en los niveles de azúcar en la sangre.

Aumenta la energía y el rendimiento del ejercicio

Las semillas de chía son utilizadas a menudo por los atletas para cargar carbohidratos, una estrategia que ayuda a maximizar el almacenamiento de glucógeno en los músculos y el hígado para optimizar la resistencia y aumentar el rendimiento del ejercicio. 

Además, la proteína en las semillas de chia puede ayudar a construir masa muscular y aumentar la fuerza para ayudar a alimentar sus entrenamientos. Investigacions muestran que consumirlas como una comida posterior al entrenamiento puede ayudar a reparar los tejidos musculares y también puede desarrollar nuevos músculos para acelerar el tiempo de recuperación entre los entrenamientos.

Construye huesos más fuertes

Uno de los mayores beneficios para la salud de la semilla de chia es la capacidad de fortalecer la salud ósea y preservar la densidad ósea al tiempo que reduce el riesgo de enfermedades graves como la osteoporosis. Esto se debe a que las semillas de chia están cargadas de calcio y manganeso, dos minerales que son increíblemente importantes para mantener la salud de los huesos.

Con aproximadamente el 99 por ciento del calcio en su cuerpo almacenado en sus huesos, el calcio desempeña un papel importante en el mantenimiento de la fuerza y ​​la densidad de los huesos. El manganeso también está involucrado en el metabolismo óseo, con estudios que demuestran que una deficiencia en este nutriente clave puede afectar la reabsorción ósea y disminuir la formación ósea. Impresionantemente, una sola onza de semillas de chia contiene el 18 por ciento del calcio que necesita en un día y también cumple con el 30 por ciento de sus necesidades diarias de manganeso para ayudar a formar huesos más fuertes.

Ayuda con la pérdida de grasa

Agregar semillas de chia a su dieta es una excelente manera de aumentar la pérdida de grasa y ayudar a perder kilos difíciles. Las semillas de chía también se encuentran entre los principales alimentos de proteínas de origen vegetal , por lo que la proteína de las semillas de chía es excelente para los que intentan subir masa muscular, quemar grasa y controlar el hambre y el apetito.

Los estudios demuestran que aumentar la ingesta de proteínas puede promover la pérdida de peso al reducir los antojos y reducir la ingesta calórica.  Seguir una dieta rica en proteínas y rica en alimentos como las semillas de chia podría reducir los niveles de ghrelina , la hormona responsable de estimular el hambre.

Combatir el crecimiento del cáncer

Las semillas de chía son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3 que se encuentra en muchos alimentos vegetales. En 2013, un estudio in vitro publicado en el  Journal of Molecular Biochemistry encontró que el ALA ayudó a limitar el crecimiento de células de cáncer cervical y de mama. Los investigadores también encontraron que causó la muerte celular de las células cancerosas sin dañar las células sanas normales en el cuerpo. Si bien es necesario realizar más investigaciones para descubrir las implicaciones más profundas de la ALA en otros tipos de cáncer, este es un gran descubrimiento para las mujeres que luchan contra estos tipos de cáncer cada vez más comunes. Este descubrimiento también hace que las semillas de chía puedan ser alimentos que combatan el cáncer .

Mejora la salud bucal

Debido a que las semillas de chia están llenas de calcio, fósforo, vitamina A y zinc, no es de extrañar que la promoción de la salud bucal sea una de las principales ventajas de las semillas de chia. El calcio es el componente básico de sus dientes que es necesario para mantener la salud bucal. Mientras tanto, el zinc previene el sarro al evitar que la placa se mineralice en los dientes y tiene un efecto antibacteriano que mantiene   alejados los gérmenes del mal aliento . La vitamina A y el fósforo también son importantes para los dientes fuertes y una boca saludable, los cuales abundan en las semillas de chía.

Deja un comentario

Artículo añadido al carrito.
0 artículos - Q0.00